Ristorante La Chola

Il ristorante la Chola di Cusco è un locale storico, che nella metà del novecento funzionava come “picanteria“ con lo stesso nome, famoso luogo di ritrovo degli artisti della città, scrittori, politici e intellettuali. Tra i frequentatori non si può tralasciare di citare il famoso poeta cileno Pablo Neruda, che ispirato dalla maestosità di Cusco e innamorato della bellezza della Casa, compose gran parte delle sue opere riferite alla stessa Città ed a Machu Picchu.

Un sapiente restauro della proprietà ha dato nuova vita al ristorante che propone specialità della nuova cucina peruviana ed internazionale. La sua cantina, ricavata all’interno di mura inca, vanta una ricca selezione di vini.