La Bodega de la Chola

Piatto principale

Terrina di Agnello marinato, sopra un pure’ di Habas di verdura d’orto, Vegetali, Chimichurri di oliva e un glace’ di Aji limo Ahumado.

Medaglioni di Manzo, sopra un tartina di Patate, Spinaci e una salsa di carne.

Corvina peruviana, accompagnata da una Patata fritta di Camotes, sopra una salsa di Poros e vino Merlot.

Filetto di trota della Valle, accompagnato da una delicata purè di Broccoli, Pomodori, Patata croccante e salsa leggera di limone e aglio.

Pollo ripieno di Formaggio , Pancetta e Ciboullete, accompagnato con Tuberi andini al forno, Cipolla caramellata, funghi e salsa alle erbe.

Penne rigate alla panna, con Rucola organica della Valle, Pomodori, Funghi e Prosciutto.

Lasagna di Melanzana all’aglio, con salsa Pomodoro fresco e Funghi, gratinata con Mozzarella di bufala.

Tutti i nostri piatti includono il 10% di servizio e il 19% di iva